Proximidad

Com compensarem l´empremta ecològica?

Com el seu nom indica el festival VESOS (València Escena Sostenible) és un festival sostenible, ja que ha sigut organitzat tractant de generar el menor impacte possible en el medi ambient. A més, ens proposem compensar l’empremta de carboni de la celebració de l’esdeveniment, duent a terme una sèrie d’accions que t’anem a comptar en este

Llegir més

Pimentó Torrat

A Pimentó Torrat busquen oferir al client el millor menjar, elaborat de manera casolana i artesanal, amb sabors de la terra, ja que els seus proveïdors de verdura defensen el cultiu ecològic i tradicional. És per això que la seua oferta està en gran mesura adaptada als productes de temporada. MENÚ Croquetes de shi-take, creïlles estil brava amb tres salses a triar, mandonguilles

Llegir més

Kishboo

Victoria Alegrí és la creadora de la marca Kishboo. Marca que se centra en la moda sostenible i local, on s’unix l’ocupació de disciplines tradicionals i tecnologies actuals. Dissenya i produïx bijuteria de fusta i complements de tèxtil o pell estampats manualment amb les seues il·lustracions. Arquitecta valenciana, dóna un gir a la seua professió

Llegir més

A Medias Tintas: Encuadernación Artesanal

A Medias Tintas és un projecte d’enquadernació artesanal. Totes les seues enquadernacions estan realitzades a mà i partint de material bàsic que van transformant fins a arribar al producte final. Tota la maquinària usada és sempre de forma manual (guillotina, encunyat, premsat) i partixen de cartons amb diferent grossors que tallen a les mesures determinades

Llegir més

Documental ‘Nugant Cordes’

Promoure i difondre l’agroecología és l’objectiu de ‘Nugant cordes’, un documental per a donar a conéixer les experiències d’agricultors, escoltar les seues veus, el seu esforç i la seua realitat; una mirada per alguns projectes implicats en una alimentació sana, responsable amb les persones i el mediambient. El documental, realitzat per Mayte Fornes (tècnica en

Llegir més

logo Terra i Xufa

Terra i Xufa: cervesa Antara i orxata ecològica

L´empresa Terra i Xufa és pionera en el cultiu de xufa ecològica a l’Horta de València, i la producció de tot tipus de productes derivats de la mateixa, com orxata, oli i farina. En VESOS ens delectarà amb: “Antara”, la cervesa de xufa dels faraons Està elaborada a partir d’ingredients ecològics entre ells, la xufa,

Llegir més

Pimentó Torrat

Pimentó Torrat

Pimentó Torrat  és un foodtruck un tant diferent, és un eco-camió-cuina de Godella. Les seues propietàries Claudia García i Nadia Tomàs, que porten menys d’un any dedicant-se a l’hostaleria sostenible, cuinen amb afecte i entusiasme deliciós menjar saludable. Cuinen amb productes de proximitat i quilòmetre 0. Tenen vistes de produir en un futur pròxim, només aliments

Llegir més

Demandarina logo

Melmelades – DeMandarina

DeMandarina és una empresa valenciana del sector alimentari, que vol contribuir a revaloritzar una part del nostre patrimoni: les taronges i mandarines. Mitjançant la transformació artesanal d’aquests productes que ofereix la nostra terra, elaboren delicioses melmelades. DeMandarina aposta per un model que fomenta la cooperació, l’ecologia, la sostenibilitat, la dignitat de les persones, apropant-se a la

Llegir més

La colmena

Punt d´informació – ¡La Colmena que dice sí!

Al mercat sostenible del Vesos hi haurà un punt d´informació de ¡La Colmena Que Dice Sí! . Una iniciativa de consum local del sector alimentació, que connecta consumidors i productors de proximitat, amb la creació de comunitats que es diuen  Colmenas. Gràcies a una innovadora plataforma web, els productors disposen d’un nou canal de venda directa,

Llegir més

La colmena

La Colmena Que Dice Sí-“Venda de proximitat: el canvi cap a un model de consum sostenible”

La xarrada Venta de proximidad y !La Colmena Que Dice Sí!: el cambio hacía un modelo de consumo sostenible serà impartida per Eva Pulido, coordinadora de la xarxa de productors de ¡La Colmena Que Dice Sí! ¡La Colmena Que Dice Sí! és una iniciativa de consum local que connecta consumidors i productors de proximitat, a

Llegir més